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Fondata nel dicembre 2001 da Fausta Orecchio e Simone Tonucci, orecchio acerbo pubblica libri illustrati per bambini e ragazzi, coniugando la qualità dei testi con la ricerca visiva e grafica. Il catalogo di orecchio acerbo è connotato dalla presenza dei maggiori illustratori italiani e stranieri e dall’attenzione ai problemi del mondo contemporaneo.